HASUCoCoの始まりは、ベトナム
ベトナムで、蓮の実に出会いました
2017年9月のことでした
ベトナムのレストランで、初めて食べた蓮の実スナック
気になる存在との出会いでした
蓮の実を調べるうちに、その素晴らしさがわかりました
(https://www.hasucoco.com/p/3/ )
お隣の韓国では、心臓病、糖尿病、認知症、胃腸の炎症、
不妊や肺にもよい食べ物として知られていて、
中国でも古来より薬膳として使われています
なぜ日本では知られていないのか、不思議でなりませんでした
調べていくうち、わかったこと
・かなり昔は、日本にも、蓮の実を食べる習慣があったこと
・昔のれんこん農家さんは、疲れたときに、畑の蓮の実をたべていたこと
・質の良いレンコンを育てるためには、蓮の実を収穫できないこと
・皮を取ったり、芯を取ったり、蓮の実を食べるようにするためには、
手間がかかり、コスト的に日本では厳しいこと
日本であまり知られていないことが、わかるような気がしました。
あまりにも心地よい製品で
日本に、MaggieさんのCoconut Butterの輸入を考えました
いろいろ大変でしたが、Coconut Butterも日本初上陸を
実現することができました!
HASUCoCo Myy や通販にてココバームとして
販売しています♪
お求めは、https://hasucocohasunomi.stores.jp/
HASUCoCoは、蓮の素晴らしさを伝えるため
誕生しましたが、
蓮が国花であるベトナムとのご縁も感じています
ベトナムの文化にも触れながら、
日本で働くベトナム人との交流ができる
活動もしていきます!
HASUCoCoをどうぞよろしくお願いします♪